Voy a abrir una pequeña sección. Serán breves trucos para que la cocina te resulte mucho mas sencilla o sacar mayor partido a las recetas clásicas.
Truco 1: Una leche a los huevos.
Es buena idea echarle un chorrito de leche al huevo batido para, por ejemplo, la tortilla y conseguir que esta quede mas esponjosa.
También es útil para los filetes empanados, los de toda la vida, si le añadimos un chorrito de leche al huevo batido quedará el empanado más suave.
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